Який хліб корисніше вживати


Опубліковано: 06.01.2016 в 15:24

hlib

Незважаючи на те, що, починаючи худнути, багато жінок відразу ж виключають зі свого раціону хліб, цей продукт несе багато користі, потрібно тільки правильно його вибрати. Ми розповімо вам, як.

Харчова цінність хліба

Зерно як продукт, що лежить в основі будь-якого хліба, безумовно, корисно, особливо, якщо воно правильно вирощено і якісно оброблено. У зерні містяться вітаміни і мікроелементи, але, на жаль, не всі вони потрапляють в ароматний і підрум’янений продукт на полицях магазинів. Більшість цих речовин концентрується не в самому зерні, а в його оболонці, яка в процесі приготування хліба очищається. А після випікання залишається лише мала частина цих корисних складових. Найбільше в випеченому хлібі знаходиться крохмалю і вуглеводів, які й призводять до швидкого набору ваги у любителів смачної випічки.

Білий хліб

Білий хліб випікається із пшеничного борошна, він апетитно виглядає і чудово пахне, але в ньому якраз і найменше користі. Якщо ви все ж хочете побалувати себе білою булочкою або скибочкою хліба, то варто вибирати випічку з борошна грубого помелу, а також хліб, що містить зерна вівса, гречки, насіння проса та льону.

Чорний і сірий хліб

Чорний хліб випікається з житнього борошна, а сірий із суміші житнього та пшеничного. Це вид хліба набагато повільніше засвоюється організмом, але при цьому в ньому міститься набагато більше корисних речовин, ніж в білому хлібі. До того ж чорний і сірий хліб менш калорійний, що буде вам на руку, якщо ви хочете скинути вагу, проте захоплюватися ним не варто, адже через те, що він важко засвоюється, ви будете надмірно перевантажувати свій організм. Обмежтеся булочкою або шматочком хліба раз на кілька днів.

Хліб з висівками

Хліб з висівками дуже корисний для нашого організму – він захищає нас від розладів ШКТ, атеросклерозу і набору зайвої ваги. Висівки містять велику кількість мінералів, мікроелементів і харчових волокон – вони дозволяють нашому організму швидше насичуватися і працювати без збоїв. Хліб з висівками рекомендують вживати тим, хто хоче скинути вагу, страждає діабетом і жовчнокам’яної хворобою.

“Живий”хліб

Так званий «живий» хліб випікають з додаванням свежепроросшего зерна. Також корисними вважаються бездріжджовий хліб, який готують на хмелевою заквасці, і біохлеб з натуральних продуктів – при його випіканні також не використовують дріжджі, замість них додають різні натуральні закваски.

Свіжий хліб або вчорашній?

Приходячи в магазин, ми норовимо взяти найсвіжіший хліб, бажано ще гарячий. Насправді це шкідливо, тому що свіжоспечений м’якуш забиває шлунок.

Якщо ви купили свіжий хліб, варто трохи почекати, і тільки потім вже є його. Але не чекайте занадто довго, інакше він може зіпсуватися і запліснявіти. Врахуйте, що навіть якщо цвіль з’явилася тільки на скоринці, зрізавши її, ви не робите буханець хліба менш зіпсованою. Цвіль проникає в весь продукт, і вживання такого хліба може призвести до отруєнь. Так що ідеальний за свіжістю хліб – це щось середнє між “тільки з духовки” і “лежить вже пару днів”.

Пам’ятайте, що яким би корисним не був обраний вами хліб, фахівці зі здорового харчування рекомендую з’їдати не більше 150 грамів на день, так що намагайтеся не перевищувати цей ліміт.

Погода, Новости, загрузка...

Прокоментуй!

Додати коментар

Ім´я:
E-mail:
Website:
Коментар:

Схожі публікаціїповернутися на головну

«Бонус Плюс» від ПриватБанку надає можливість кожному тернополянину отримати значну знижку при розрахунку карткою

«Бонус Плюс» від ПриватБанку надає можливість кожному тернополянину отримати значну знижку при розрахунку карткоюПрокоментуй!

На Тернопільщині продовжує активно збільшуватися кількість партнерів – учасників програми «Бонус Плюс» від ПриватБанку, що надають індивідуальну знижку клієнтам в рамках акції “Більше бонусів”.  Відтепер мешканці та гості Тернопільщини можуть не тільки скуштувати смачну піцу, випити філіжанку кави у кав’ярні, придбати товари чи послугами, але й заощадити на цьому більше, ніж зазвичай.

Школярі Тернополя отримуватимуть щомісячні стипендії

Школярі Тернополя отримуватимуть щомісячні стипендіїПрокоментуй!

Спеціально створена конкурсна комісія визначатиме кращих учнів шкіл Тернополя, які будуть отримувати щомісячні іменні стипендії від Тернопільської міської ради.

Тернополяни, які мають пільги, субсидій не отримуватимуть

Тернополяни, які мають пільги, субсидій не отримуватимутьПрокоментуй!

Зобов’язання з відшкодування частини вартості спожитого газу бере на себе держава шляхом надавання споживачам субсидій та пільг. Однак споживачі мають пам’ятати: пільги не надаватимуться, якщо домогосподарство вже отримує субсидію.

У ПриватБанку Тернополя пройшов перший «літній» випускний юних банкірів

У ПриватБанку Тернополя пройшов перший «літній» випускний юних банкірівПрокоментуй!

Цього року ПриватБанк у Тернополі реалізував експеримент – заняття в БізнесШколі для дітей під час літніх канікул. Усі діти, власники Карт ЮНІОРА, що виявили бажання, протягом перших двох місяців літа плідно працювали, навчались фінансової

Тернополяни мають шанс зробити фотосесію у стилі VOGUE‬

Тернополяни мають шанс зробити фотосесію у стилі VOGUE‬Прокоментуй!

Для цього варто поспішити, нагадує натхненниця проекту у Тернополі Наталя Процик, адже фотосесія відбудеться вже незабаром – 26 липня. Відтак звязатися із координаторами проекту необхідно не пізніше п’ятниці, 22 липня. Як каже Наталя, станом на

читати далі
pbs
SH_RAMKA
Січень 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Сер    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
baner_ato

Контактна інформація

Соціальні мережі